Nấm Thủy Sâm - Vị thuốc quí dân gian

Ngày cập nhật: 25/08/2011,13:40:18; Email: minhtuan_28588@yahoo.com; Số lần xem: 277

Cở chữ: Nhỏ Lớn

Bài thuốc gia đình: Thủy sâm - Ngăn ngừa và chữa bệnh nan y

Theo baodantoc.vn

Thứ hai, 03 Tháng 1 2011 16:21 phongvien

Theo tài liệu dịch từ Báo Pravda của cố giáo sư Từ Giấy, viện trưởng Viện Dinh dưỡng - Bộ Y tế- thì Thủy sâm là thức uống có giá trị chữa bệnh rất tốt. Người Nga gọi thủy sâm là kargasok, người Nhật gọi là Kompucha. Hiện nay thủy sâm đã xuất hiện ở nước ta và đang phổ biến để sử dụng.

Ở vùng Kargasok (thuộc Liên Xô cũ), người ta khám phá ra nơi này có nhiều người sống trên 100 tuổi. Tất cả đều khoẻ mạnh. Lạ nhất là ông lão 130 tuổi mới cưới vợ mà lại có con. Một bà lão 88 tuổi vẫn quan hệ với chồng 100 tuổi như độ trung niên. Một người Nhật rất thích, tìm đến phỏng vấn bà lão 88 tuổi để khám phá điều bí mật (bà lão không có một nếp nhăn nào) thì được biết, người dân trong vùng đều uống thuỷ sâm kargasok.
Để có thể tạo ra được thứ thuỷ sâm này, người Nga gây bằng thứ nấm men đặc biệt. Người Nhật mang thứ nấm này về và tiếp tục gây giống. Sau đó thuỷ sâm được người Nhật phổ biến trong giới quý tộc.
Sau một thời gian dài uống thuỷ sâm, một ông có bệnh cao huyết áp đã giảm hẳn. Những người khác có bệnh huyết áp liền uống và cũng thấy hiệu nghiệm. Những người có chứng nổi mụn ở vòng hông khỏi hết.
Ở vùng Kargasok, không ai biết bệnh ung thư và cao huyết áp là gì. Ở Nhật thuỷ sâm là đề tài người ta đưa lên truyền thanh.
Hiện nay hàng triệu gia đình người Nhật uống thuỷ sâm trong suốt cuộc đời. Thuỷ sâm được làm quà biếu trong giới quý tộc, truyền từ nước này sang nước khác, biểu hiện của tình thương và chăm sóc sức khoẻ cho nhau.
Thủy sâm là loại thuốc bổ lành mạnh và sáng ngời như một thần dược, phòng và chống được nhiều căn bệnh. Mọi nỗi thống khổ đều tiêu tan sau một thời gian dùng thuỷ sâm này.
Hội nghị khoa học quốc tế tổ chức tại Nhật Bản năm 1997 đánh giá thuỷ sâm có 3 chất cơ bản mà nếu không có các chất ấy thì con người không thể hình thành ra được. Thủy sâm rất quan trọng trong việc chống lão hoá.
Thuỷ sâm có phải là vị cứu tinh cho bệnh ung thư không? Các nhà khoa học đã phân nghiệm và tổng hợp từ thuỷ sâm các chất chống ung thư.
Theo giáo sư, TS, bác sĩ Paupell ở Nhật thì thuỷ sâm có thể trị dứt/hoặc giảm bớt các bệnh sau đây và kéo dài cuộc sống không thể ngờ như: Đái tháo đường; Cao huyết áp; Bệnh tái đỏ, nổi mụn vòng quanh bụng; Chống lão hoá, giảm nếp nhăn trên trán, mặt; Chống ung thư; Làm sáng mắt; Làm cơ bắp rắn chắc hơn.
Thủy sâm còn chữa khỏi bệnh chai mạch máu do sự chậm tiêu hoá các chất độc khi ăn uống; Mỏi nhức gân cốt, xuyên, lác, ung nhọt, lở loét; Sung sức về sinh lý, cơ thể cường tráng; Chữa các bệnh trong đường đông mạch máu; Chữa chân tay đổ mồ hôi, đau lưng và các khớp xương.
Ngoài ra Thủy sâm Kom bu cha còn chữa mắt có vấng nâu xám làm mờ mắt sưng húp; Mất ngủ, làm ăn ngon hơn; Trị sạm mặt, đau gan, đau bao tử; Trị các bệnh mật, tiêu chảy; Trị chóng mặt, ói mửa khi đi tàu xe; Trị bệnh trĩ, làm tóc đen trở lại, mọc thêm tóc.

(BS.Từ Huy)

Theo giáo sư, TS, bác sĩ Paupell ở Nhật thì thuỷ sâm Kombucha có thể trị dứt/hoặc giảm bớt các bệnh sau đây

1. Đái tháo đường hoặc tiểu đường. ( Thủy sâm điều hoà được lượng đường trong cơ thể đối với những người bị bệnh tiểu đường.)

2. Trị bệnh cao huyết áp. Đối với những người cao tuổi, giảm cholestorol trong máu, ngăn ngừa xơ cứng động mạch, phù thũng.

3. Bệnh tái đỏ, nổi mụn vòng quanh bụng.

4. Chống lão hoá, giảm nếp nhăn trên trán, mặt. Làm đẹp da mặt,trị tàn nhang, phai lạt đồi mồi trên da làm da min màng hơn

5. Chống ung thư. Giảm bớt sự nhạy cảm với hoá chất, men gan cao đối với bệnh nhân điều trị xạ trị ung thư,các bệnh về thận.Phòng bệnh ung thư và chống lại tế bào ung thư, kéo dài sự sống đối với bệnh nhân ung thư.

6. Làm sáng mắt. Trị bệnh mắt kéo mây (mắt có cảm giác có sợi tơ trong mắt). Chữa mắt có vấng nâu xám làm mờ mắt sưng húp.

7. Làm cơ bắp rắn chắc hơn.

8. Chữa khỏi bệnh chai mạch máu do sự chậm tiêu hoá các chất độc khi ăn uống.

9. Mỏi nhức gân cốt, xuyên, lác, ung nhọt, lở loét.

10. Sung sức về sinh lý, cơ thể cường tráng.

11. Chữa các bệnh trong đường đông mạch máu.

12. Chữa chân tay đổ mồ hôi, đau lưng và các khớp xương.

13. Đặc trị bệnh mất ngủ (hay bị tỉnh giấc về đêm, đảm bảo dùng sẽ khỏi hoàn toàn) giúp ăn ngon miệng hơn

14. Trị sạm mặt, đau gan, đau bao tử.

15. Đăc trị bệnh viêm đường ruột, các bệnh mật, tiêu chảy (các bệnh về đường ruột như hay ăn thức ăn lạ bị đi ngoài,viêm ruột,hay bị đi ngoai ko rõ nguyên nhân).

16. Tri táo bón làm cho nhuận tràng

17. Trị chóng mặt do thiếu máu lên lão

18. Trị bệnh trĩ,

19. Làm tóc bạc trở lên đen hơn,tóc mọc dày hơn

20. Trị gan nhiễm mỡ

21. Trị bệnh máu nhiễm mỡ,máu nhiễm mỡ, có tác dụng làm tan mỡ trong máu,gan,thanh lọc cơ thể.

22. Giải độc, trị men gan cao,giải độc bị nhiễm thuỷ ngân,tăng cường sự hoạt động của gan và túi mật. (Chú ý đừng uống nhiều một cách hấp tấp. Chất độc thải ra chưa bài tiết kịp sẽ thấm ngược trở lại vào máu. Nên tăng liều lượng một cách từ từ).
23. Trị bệnh về thận. Uống từ 100 ngày trở lên sẽ thanh lọc được cơ thể

24. Trị bênh thấp khớp

25. Trị bệnh đau cơ bắp,vai,cổ

26. Trị căng thẳng thần kinh, điều hoà thần kinh

27. Làm cân đối với những bệnh nhân béo phì, những người phì mập (nấm có tác dụng đào thải, làm giảm cân, giảm từ 2 đến 4 kg và làm săn chắc cơ thể.

Báo Tuổi trẻ có bài viết của Dược sỹ Lê Kim Phụng viết về tác dụng của trà nấm thủy sâm

http://tuoitre.vn/chinh-tri-xa-hoi/song-khoe/416138/tra-kombucha-va-suc-khoe.html

CHÚ Ý: NẤM KHÔNG DÙNG ĐƯỢC VỚI PHỤ NỮ CÓ THAI, PHỤ NỮ ĐANG CHO CON BÚ, TRẺ NHỎ DƯỚI 2 TUỔI, VÀ NHỮNG NGƯỜI MẮC BỆNH DẠ DÀY (ĐAU BAO TỬ) THI KHÔNG NÊN UỐNG QUÁ CHUA.

KHUYẾN CÁO: Nấm Thuỷ Sâm cho kết quả khi dùng từ 2 đến 6 tháng.

Uống đều hàng ngày,kết quả sẽ nhìn thấy.tuỳ từng bệnh mà cần có thời gian và công thức

cụ thể từng bệnh,hoặc uống tổng thể thanh lọc cơ thể

Khẳng định:

- Nấm nguồn gốc thiên nhiên

- Không chất bảo quản

Liều lượng dùng

- Uống sau mỗi bữa ăn, mỗi lần 100ml, ngày 2 lần.

Chú ý:

Khi dùng, nên tăng liều lượng từ từ, đừng uống nhiều một cách vội vàng, chất độc thải ra không kịp sẽ ngấm ngược lại vào máu và cơ thể.

Cách nuôi nấm thủy sâm Kombucha:

Dùng lọ thuỷ tinh, sứ hoặc plastic - có miệng rộng để con nấm tiếp xúc không khí được nhiều - dung tích khoảng 4 - 5 lít (không dùng lọ bằng kim loại hoặc cho nấm tiếp xúc với kim loại) trong quá trình nuôi nấm lên men.

Cho 3 lít nước vào nồi đun sôi, thả vào 5 - 6 gói trà lipton (loại không mùi thơm), đợi trà ngấm ra hết, vớt bã ra, cho vào 250grs đường cát trắng khuấy cho tan, để dung dịch trà đường thật nguội rồi đổ vào lọ, thả nhẹ nấm Kombucha vào, đổ thêm ly nước nhỏ cho vi khuẩn của men nấm có không khí và dễ lên men. Để bình vào chỗ mát từ 7 - 10 ngày, không để nơi có ánh mặt trời chiếu trực tiếp vào. Mùa nóng để 7 ngày, mùa đông có thể cần để 10 ngày vì nhiệt độ thấp nên sự lên men sẽ chậm hơn. Sau vài ngày, nấm sẽ sinh ra con và nổi lên mặt nước như con giấm.

Sau thời gian lên men được hoàn tất, chắt lấy nước dùng vải lọc lại cho vào chai để vào tủ lạnh dùng dần. Con nấm được đổ nước trà mới dùng lại cho những lần lên men sau, nếu con nấm dày ta có thể tách ra dùng cho lọ khác.